ZBC søger faglært medarbejder til Food Halls i Roskilde og Køge

Vil du være en del af et køkken, hvor kvalitet, faglighed og læring går hånd i hånd?

Zealand Business College søger en faglært og engageret medarbejder til Zealand Business Colleges Food Halls i Roskilde og Køge med tiltrædelse den 1. oktober 2026.

Hos Zealand Business College laves der hver dag mad fra bunden til elever, kursister, medarbejdere og gæster. Køkkenerne er samtidig aktive læringsmiljøer, hvor elever indgår i den daglige produktion. Som fagperson er du med til at sætte retning, standard og skabe gode rammer for læring.

Om jobbet

Du bliver en del af et engageret team, hvor samarbejde, kvalitet og godt håndværk er i fokus.

Stillingen er delt mellem Zealand Business Colleges Food Halls i Roskilde og Køge. Du vil som udgangspunkt have tre arbejdsdage om ugen i Roskilde og to arbejdsdage om ugen i Køge.

Dine opgaver vil blandt andet bestå af:

• Produktion af kold og varm mad fra bunden.
• Deltagelse i den daglige drift af Food Halls.
• Medvirken ved arrangementer og særlige aktiviteter.
• Bidrag til menuudvikling og optimering af arbejdsgange.
• Samarbejde med og støtte elever i deres læring og udvikling.
• Sikring af høj kvalitet, god råvareudnyttelse og gode gæsteoplevelser.

Du vil arbejde på tværs af køkkenernes funktioner og få mulighed for at præge både kvalitet og arbejdsprocesser.

Om dig

Zealand Business College forestiller sig, at du:

• Har et faglært svendebrev som kok, cater, slagter eller ernæringsassistent.
• Har kørekort (kategori B).
• Har erfaring fra køkken og brænder for godt håndværk.
• Arbejder struktureret og bevarer overblikket – også når der er travlt.
• Er mødestabil, fleksibel og en god holdspiller.
• Har lyst til at arbejde i et køkken med elever og bidrage til deres udvikling.

Hvad Zealand Business College tilbyder

En arbejdsplads med et køkken på højt fagligt niveau, hvor du bliver en del af et stærkt fællesskab med dygtige og engagerede kolleger.

Hos Zealand Business College er trivsel, ordentlighed og arbejdsglæde i fokus. Du får mulighed for at tage ansvar og få indflydelse på din hverdag.

Zealand Business College arbejder med bæredygtighed, sæsonens råvarer og mad lavet fra bunden. Du bliver en del af et meningsfuldt arbejdsmiljø, hvor du hver dag gør en forskel for både gæster og elever.

Baggrund for Food Halls

Siden august 2017 har Zealand Business College drevet konceptet "Food Halls" i Roskilde, Køge, Ringsted, Slagelse, Næstved og Holbæk.

Formålet med Food Halls er at skabe moderne læringsmiljøer, hvor høj kvalitet, bæredygtighed og elevinddragelse går hånd i hånd.

Siden opstarten har konceptet løftet kvaliteten af det, der produceres i de enkelte Food Halls, samtidig med at eleverne inddrages aktivt i produktionen. Dette giver en mere realistisk og motiverende læring.

Ansættelse

Ansættelsen er på fuld tid med forventet tiltrædelse den 1. oktober 2026 eller snarest muligt.

Den normale arbejdstid er kl. 06.30–14.00 på hverdage. Der indgår én ugentlig aftenvagt på skolehjemmet i Roskilde med arbejdstid til kl. 18.30. Derudover må der forventes enkelte arrangementer i weekender samt enkelte senere aftener i forbindelse med særlige aktiviteter og arrangementer.

Ansættelsen sker i henhold til overenskomst mellem Staten og 3F, NNF eller Kost- og Ernæringsforbundet (afhængig af din uddannelsesmæssige baggrund).

Ansættelsesområdet er Zealand Business College med primært tjenestested på Maglegårdsvej 8, 4000 Roskilde, og sekundært tjenestested på Campusbuen 40, 4600 Køge.

Som uddannelsesinstitution indhenter Zealand Business College børneattest i forbindelse med en eventuel ansættelse.

Ansøgning

Har ovenstående vakt din interesse? Send da din ansøgning, CV samt relevante uddannelsesbeviser via den online ansøgningsformular.

Zealand Business College skal have din ansøgning senest den 28. august 2026. Ansøgninger modtages ikke efter ansøgningsfristens udløb.

Ansættelsessamtaler forventes afholdt i uge 35 og 36. Zealand Business College forbeholder sig retten til at indkalde relevante kandidater løbende. Beslutning om ansættelse træffes først efter ansøgningsfristens udløb.

Zealand Business College opfordrer alle kvalificerede ansøgere, uanset personlig baggrund, til at søge stillingen. Zealand Business College lægger alene vægt på kvalifikationer og kompetencer.

Har du spørgsmål til stillingen eller hverdagen i køkkenet, er du velkommen til at kontakte:

Lasse Kruuse, Områdechef Food Halls på 41721014 eller lkru@zbc.dk.

Peter Svane, Food Halls leder på 60131236 eller psva@zbc.dk.

Carina Stoklund, Food Halls Leder på 41721379 eller cst@zbc.dk.

Om Zealand Business College

Hos Zealand Business College får du over 1.000 kolleger. Zealand Business College har et af Danmarks bredeste udbud af erhvervsuddannelser, HHX, HTX og 10. klasse. Zealand Business College har over 6.000 årselever og skoler i 8 byer på tværs af Sjælland.

Hos Zealand Business College er der et stort udvalg af kurser og efteruddannelse til erhvervslivet. Zealand Business College er kendetegnet ved høj kvalitet og et nært samarbejde med det erhvervsliv, som Zealand Business College uddanner til.

Besøg zbc.dk og kurser.zbc.dk for mere information om Zealand Business College.